Kışa Hazırım: Konserve Domates

Annemden aldığım en güzel miras elimin lezzeti olsa gerek... Üstüne 8 yıldır da ailemden uzak yaşayınca mutfakla daha bir haşır neşir oluyorum. Konserveler, turşular, derin dondurucu için kışlık yiyecekler vs. yapılacak işlerin başında yer alıyor :)

Kışa hazırlığa domates konservesi ile başladım. Tek yaşadığım için bana 15 kg yetiyor yetmediği durumda annemden takviye alıyorum. Geçtiğimiz hafta 10 kg domatesten konserveyi hazırladım. 5 kg daha aldığımda bu iş tamamdır :)

Benden tarif isteyen arkadaşlarıma:

- Bursa ya da Çanakkale domatesi alın.

- Domatesleri yıkadıktan sonra güzelce soyun. Onları büyükçe doğrayın. İçlerinde ezik olanlar varsa onları soyun ama doğramayın. Bir sonraki işlemde kullanacağız.

- Tencereye aldığımız domateslere 5 kg için 1 yemek kaşığı tuz atalım ve kaynamasını bekleyelim.

- Bu arada ben geçen seneki hatta ondan bir önceki seneki kavanozlarımı da kullanacağım için kapakların eski halini alması için tencerede kaynattım işlem tamamlanana kadar. Yeni kapak almanızı öneririm riske girmemeniz için :)

- Domatesler kaynadıktan sonra altını kapatmıyoruz, kısıyoruz ve bu arada süzgeç yardımı ile tüm olanları kavanoza dolduralım.Ve bir yandan tencerede kaynayan kapağı çıkartıp sıcak sıcak kapatıyoruz ve iyice sıkıyoruz. İşlemi tenceredeki domatesler bitene kadar tekrarlıyoruz.

- Sıra geldi ezik domateslerimizi tencerede kalan domates suyu ile birleştirmeye. Kaynayan domates suyuna ezik domateslerimizi tüm tüm atıyoruz. El blendarından geçiriyor ve domates püremizi hazırlıyoruz.

- Domates püremiz kaynadıktan sonra kavanoza koyma işlemini tamamlıyoruz.

- 1 gün boyunca kavanozları ters çevrilmiş şekilde bekletiyoruz ve sonrasında normal halinde saklayabiliriz.

- En önemli ayrıntı kapakların iyi kapanmasıdır. 

- 7-10 gün sonra kontrol edin eğer ki domatesler yukarı doğru kavanozun tepesine doğru yükselmişse ya da koyduğunuz yere domates suyu dökülmüşse bozulduğunu anlayabilirsiniz. En kötü kışın kavanozu açtığınızda domateslerin epridiğini görürseniz üzgünüm bozulmuş demektir.

Şimdiden kolay gelsin :)

Kahvaltı Takımları / Bernardo

Markaların kahvaltı takımlarına tek tek yer verecğimi mayıs ayında bahsetmiştim. İlk olarak Schafer'ın kahvaltı takımı ürünlerini tanıtmıştım sizlere.

Bugün sırada Bernardo var. Benim en çok sevdiğim modeller bu markada yer alıyor. Bakalım sizler de sevecek misiniz?

Ben bu arada kendime 1 tane 6 kişilik kahvaltı takımı almaya onun dışında da 3-4 farklı marka/desenden 2 kişilik kahvaltı takımı oluşturmaya karar verdim. Yoksa işin içinden çıkamıyorum :) 

Fotoğrafların üzerine tıklayıp büyük görsellerine ulaşabilirsiniz. 

Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Kanebo Renkli Nemlendirici

Kışın ağırlıklı olarak fondöten kullansam da yaz günleri tenime değmesine bile tahammül edemiyorum. Fazlalığı hissedebiliyorum Kışın bile her gün fondöten kullanmak cildime ağır gelirken yazın özel günler dışında hiç bulaşmıyorum.

Bu yaz başı Kanebo'nun renkli nemlendirici ile tanıştım. Tek işlemle hem cildimi nemlendiriyorum hem de cildimi doğal  ışıltılı hale getiriyorum. Fondöten ya da pudra kadar olmasa da güzel bir kapatıcılık etkisi olduğunu söyleyebilirim. En azından cilt tonumu dengeliyor ve cildim nefes almaya devam ediyor bir de güneşten koruyor :)

Ürünün 3 rengi bulunmakta ve her cilt tipine uygundur. Benim cildim çok hassas olduğu için bu ürünü tercih ettim. Fiyat olarak diğer renkli nemlendiricilere göre biraz tuzlu da olsa...